雨ニモマケズ

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カテゴリ:お弁当づくり( 40 )


2017年 02月 13日

今日のお弁当

帰省した折
実家の近所では
早咲きの桜が咲いていました。
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今日の長岡は雪です。
春を待ちわびる気持ちを表現してみました(笑)

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月曜日。
みなさん、今週も頑張りましょう!
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by I-Love-Plants | 2017-02-13 11:53 | お弁当づくり | Comments(0)
2017年 01月 23日

今日のお弁当

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お弁当作りとともに
また1週間が始まりました。

みなさん、今週も頑張りましょう。



お惣菜作り。

昨夜は煮卵を作りました。
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熱湯に入れて7分。
黄身は半熟です。

夫が早く食べたがっていますが
醤油の色がつくのに
ちょっと時間がかかります。

しばし、待て。
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by I-Love-Plants | 2017-01-23 10:42 | お弁当づくり | Comments(0)
2017年 01月 18日

味噌ピー

昨年末に義父が仕事を引退し
年明けからは
夫が事業主となりました。

時期的に繁忙期な上に
いろいろな変更手続きや
新たに覚えなければいけない
あれこれがあって
今までの生活スタイルを
維持するのが難しい状況です。

しばらくは
仕事1本の生活になりそうです。

ブログもたまにしか書けないと思います。




******

お惣菜作り「味噌ピー」

ところでみなさんは
ピーナツの胚芽の部分、食べますか?

これですよ、これ。
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私は全然気にせず食べるのだけど
うちのおぼっちゃま(夫)は
食べないんですよ。

これ取るの面倒くさいなぁ。

「ピノキオや、林檎の皮もお食べ」

きっと飢えたら食べるのでしょうけど。

はい、完成。
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色が黒いのは
7年ものの自家製味噌を使っているからです。
発酵が進んで真っ黒です。
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by I-Love-Plants | 2017-01-18 12:35 | お弁当づくり | Comments(0)
2016年 10月 03日

赤い常備菜2種

ミョウガの甘酢漬けと
さつまいものレモン煮。
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レモンは普通のがスーパーになくて
メイヤーレモンというのを使いました。
オレンジとレモンの掛け合わせだそうです。

見かけはオレンジで
果肉はレモン味。
不思議です。

*********

今日の夕ご飯

大きな赤パプリカが
安く手に入ったので
茄子 ピーマン パプリカ 豚肉の炒めもの。
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赤い色で
食欲増進。
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by I-Love-Plants | 2016-10-03 22:11 | お弁当づくり | Comments(0)
2016年 06月 30日

今日のお弁当*竹輪の磯辺揚げ弁当

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竹輪だって
たまには
主役になりたい日もあるのよ。


******

気分転換にスキンを変えてみました。
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by I-Love-Plants | 2016-06-30 11:51 | お弁当づくり | Comments(0)
2016年 02月 25日

ウィンナー弁当

これといった食材がなくて
今朝はウィンナー弁当です。

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ウィンナー弁当で思い出しました。
夫がかつて作ってくれたお弁当のことです。

結婚して26年。

この間
私が勤めに出て稼ぎ
夫が専業主夫だった時期が7年ほどあります。

非常に騙された感が強いのですが‥
結婚して3ヶ月後
夫は「仕事辞めるから」とあっさり言って
その3ヶ月後には本当に
当時勤めていた会社を辞めてしまいました。

予想外の新婚生活にびっくり仰天‥
という話はさておき

勤めに出る私に
夫が時々つくって持たせてくれたのが
ウィンナー弁当です。

ウィンナーと卵焼きと
プチトマトだけだったけど
なんだか嬉しかったなぁ、と
今朝はシミジミと思い出しました。

思い出となってしまえば美しいものです。
その当時の罪ほろぼしで
今は家でのんびり
暮らさせてもらっています。



****


今日のラン

堀体ランニングコース

1本目4.5kmを0:27:28 1km6'06"

2本目1.5kmを0:08:48 1km5'52"


あ。首のロックがはずれた。
肩の力が抜けました。
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by I-Love-Plants | 2016-02-25 23:59 | お弁当づくり | Comments(2)
2016年 02月 02日

今日のお弁当

ひじきは鉄分を多く含んだ食品と
今まで思われていたけど
最近の製品は鉄鍋でつくっていないので
それほどでもない、とか
最近Yahoo!のニュースで読みました。

ならば
自分で入れるしかないでしょう。
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鉄製の鯛ちゃん。

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鉄分補給。



今日のお弁当
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毎日、毎日
作って食べて
作って食べて

その繰り返し。
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by I-Love-Plants | 2016-02-02 12:17 | お弁当づくり | Comments(0)
2015年 06月 30日

今日のお弁当

いただいたからし菜を胡麻和えに。
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お弁当に入れました。
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ピリリと大人の味。

他のお野菜も美味しかった。
どうもごちそうさまでした!

***

切り忘れたスノーフレークの花柄に種。
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こんなに種をつけさせたら
球根を太らせられないね。

ごめん、ごめん。
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by I-Love-Plants | 2015-06-30 23:59 | お弁当づくり | Comments(0)
2015年 01月 23日

レンコン入り鶏つくね弁当

新聞に掲載されている料理を見て
作ってみました。
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うむ。
鶏ひき肉とレンコンは
やっぱりあうなぁ。
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by I-Love-Plants | 2015-01-23 12:56 | お弁当づくり | Comments(0)
2014年 11月 26日

牛弁当

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赤かぶの甘酢漬けが
きれいな色に仕上がって
ご満悦。
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by I-Love-Plants | 2014-11-26 23:59 | お弁当づくり | Comments(0)